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- Soupe thaïlandaise tom yum
Entrée
2 parts
10 min
10 min
moyen
- (4.3/5 - 47 votes)
- 12
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Ingrédients
2
Préparation
- Tout d'abord, vous aurez besoin de bouillon de poulet. Vous pouvez en faire avec un poulet, mais vous pouvez tout autant utiliser un cube Maggi au bouillon de poulet. Normalement, vous aurez besoin de 2 cubes pour 1 litre d'eau.
Amenez le bouillon à ébullition.
Pendant ce temps, préparez votre ensemble de légumes. Découpez en tranche le galanga et la citronnelle. Prenez les feuilles de citronnier Kaffi et ajoutez-les avec les galangas et la citronnelle découpée dans le bouillon en ébullition.
Ramenez le bouillon à ébullition.
Ajoutez ensuite les champignons, la sauce poisson et enfin la pâte pimentée thaïlandaise.
Enfin, retirez la coquille des crevettes sauf la queue et ajoutez-les au bouillon. Pressez les citrons et tranchez les piments.
Dès que les crevettes deviennent rouges, ajoutez la coriandre et servez votre soupe Tom Yum.*NOTE: J'ai trouvé un site qui vendait la majorité des ingrédients en un ensemble (les ingrédients rares). Les ingrédients sont frais et entièrement thaïlandais (livrés de la Thaïlande). Le site est www.tomyumrecipe.com (il est aussi l'auteur de la recette, que je vous partage car je l'ai appréciée).*
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JJa29
Questions:
25/07/2013
Très bon recette
J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
25/07/2013
Geniale
J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
03/01/2016
J'aime bien cette recette car j'aime la cuisine asiatique,et vous qui nous l'a donnez, vous avez été plus loin, car je n'aurais jamais trouvé tous ces ingrédients. A!, le piment lequel et les champignons lesquels
(1) (0) Signaler
Wiljean, 23/04/2014
Excellent!
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31/07/2013
EXCELLENTE
(1) (0) Signaler
25/07/2013
J'aime la soupe thaïlandaise et la elle a l'air trop bonne!
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25/07/2013
Jé adoré
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R
reyone, 25/07/2013
Sublime et pas très difficile à réaliser
reyone
(1) (0) Signaler
M
Mutti, 25/07/2013
Un vrai délice; mes invités ont apprécié
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28/02/2013
Je teste et quand j'aime je partage
(0) (1) Signaler
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Questions - Réponses
J' essaie de participer à l'échange "gluten". Je ne trouve pas où "cliquer" pour ce faire. Merci.1 réponse(s)
Comment ce fait il que je ne reçoit plus la recette du jour cordialement1 réponse(s)
Comment se fait-il qu'un certain nombre de photos de recettes n'apparaissent plus ?Répondre à la question
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